大家好！还记得之前推荐的 九华山黄精茶 吗 ？ 替大家品尝过，非常好。 泡水金汤琥珀色 ，透亮得像把九华山的夕阳盛进了杯子里，入口 清甜回甘 ，连泡三道汤色都不散。 之前还担心 "九蒸九晒" 是不是只是说说而已，看到这颜色、喝到这口感，完全超出预期。原谅拍照一般，但实物是真的会说话的。 一杯下肚，喉咙是温的，胃里是暖的 ，不是那种香精冲出来的甜腻，是柴火气和山野气慢慢渗出来的味道。喝完忍不住想续第二杯，然后就坐下来，想跟你们认真聊聊它。 九华山不只有香火 。 唐开元年间， 新罗王子金乔觉 渡海而来，在九华苦修数十年，岩洞为室，少食烟火，以山中黄精为粮。民间传他留下一句： "而今飧食黄精饭，腹饱忘思前日饥。 "明代百岁宫无瑕和尚海玉，山洞苦修，不食人间烟火，以黄精延寿， 终年一百一十岁 。 清光绪《青阳县志》写得很直白——" 黄精虽处处有之，唯以九华者为上。" 《央视专题报道》 九华山地处北纬三十度，常年云深雾重，林下腐叶土丰厚，这里长出的 多花黄精，肉质饱满、风味醇厚 ，2016年正式获评国家地理标志保护产品，是业内公认的 道地黄精核心产区。 但生黄精，是不能直接吃的。 刚从土里挖出来的黄精， 麻、涩、刺喉咙 ，老祖宗传下的法子就四个字： 九蒸九晒 。 传统食养典籍中也明确记载， 黄精性味甘平，适合日常轻食养 ，是温和不刺激的平补食材，日常泡水饮用，能给身体带来舒缓的温润滋养。 九蒸九晒不是数字游戏 。 第一蒸，去生涩。第三蒸，出韧劲。第六蒸，转油润。第九蒸 ，开锅那一刻，黄精已经从土黄色变成了 乌黑油亮，断面蜂窝状 ，泛着一层薄薄的油光，像把整座山的晨雾和日头都熬进了根茎里。 柴火慢蒸，木甑松柴，看火候的人得守着，急不得。蒸透摊凉，再铺上竹匾，搬到晒场上去接日头。 九蒸九晒，蒸的是火候，晒的是光阴 ，中间不能省任何一道，少一次蒸晒，味道就不对，药性也不对。 成品什么样？ 色如深墨，掰开拉丝 ，嚼着像蜜饯，却不齁不苦，尾韵回甘。泡水之后汤色 金汤琥珀，清澈透亮 ，能反复冲饮，最后把泡过的黄精片嚼掉，嘴里还是甜的。 这不是工业流水线上的蜜饯，这是九华山僧俗吃了千五百年的" 仙人余粮"。 市面上黄精很多，电蒸一小时、糖水煮色、陈货翻蒸，看着黑，嚼着空。 正经九蒸九晒的黄精 ，你泡一杯就知道——汤色骗不了人，舌头骗不了人。 今天给大家推荐的就是一直喝的， 皇江山老毕黄精茶。 全国劳动模范 全国林业乡土专家 毕学云出品 传承古法工艺 九蒸九晒九露黄精茶 原料全部采用高山野生黄精 皇江山黄精茶 原价1280元盒 粉丝福利价：239 元起 点击下图 立即选购 九华山不缺关于黄精的故事，缺的是愿意守着火候，把每一锅黄精老老实实蒸透九次的人。 火候不到，颜色再黑也是虚的；火候到了，不用多余宣传，你杯子里那杯温润的琥珀金汤，自己就会说明品质。 九华黄精，九蒸九晒，柴火慢工。一杯清润，满是山意。
